Анна Чирикова

Что может быть лучше?)


Leave a comment

10 книг, к которым не останешься равноду шной:

http://logic-fashion.ru/post/140020059359 http://logic-fashion.ru

1. “Хорошо быть тихоней” Стивен Чбоски
2. “50 дней до моего самоубийства” Стейк Крамер
3. “Прежде чем я упаду” Лорен Оливер
4. “Дом, в котором…” Мариам Петросян
5. “Я, мои друзья и героин” Кристина Фкльшериноу
6. “Тепло наших тел” Айзек Марион
7. “Птичка певчая” Решат Кури Гюнтекин
8. “Семнадцатилетние” Герман Матвеев
9. “Убить пересмешника” Харпер Ли
10. “Где нет зимы” Дина Сабитова

12sM6AivCHI.jpg


Leave a comment

Куриные отбивные в духовке

http://amazing-food.ru/post/139914693768 http://amazing-food.ru

Куриные отбивные в духовке.

Куриные отбивные в духовке – это то блюдо, которое идеально подойдет на праздничный стол. Вкусно, быстро и просто.

Ингредиенты

Куриное филе – 600 г
Лук – 1 шт.
Помидоры – 5 шт.
Сыр – 250 г
Майонез – 4 ст.л
Соль – по вкусу
Чёрный перец молотый – ¼ ч.л

Куриное филе (грудка) разрезать поперёк на куски толщиной 2 сантиметра.
Выложить куски на разделочную доску и отбить кулинарным молотком с двух сторон. Отбивные увеличатся в размере и станут тоньше.
Духовку разогреть до 200 °. Противень смазать растительным маслом. Если вы будете использовать пекарскую бумагу, то смажьте её растительным маслом тоже. Выложить куриные отбивные на противень. Посолить и поперчить по вкусу.
Смазать майонезом.
Посыпать мелко нарезанным луком.
Помидоры нарезать дисками. Диски помидоров выложить сверху на куриные отбивные.
Сверху на помидоры выложить натертый не терке сыр.
Запекать куриные отбивные в духовке 20 минут.
Это блюдо вкусное как горячее, так и холодное. Приятного аппетита.

-UHjMo68SwQ.jpg

kdavc116k_o.jpg

T-8vzM1fgto.jpg

dSO9Y7y-MhY.jpg

0nrKTuqJLwg.jpg

9uilUb-dK_Y.jpg


Leave a comment

Мармелад яблочный

http://sweather.ru/post/139788183448 http://sweather.ru

Ингредиенты

Сок яблочный – 0,5 стак
Сахар – 2 стак
Цедра лимона – 2 ст.л.
Желатин – 20 г
Вода – 100 мл

Как приготовить

Желатин залить соком и оставить набухать. На терке натереть цедру лимона.

В кастрюльку насыпать 2 стакана сахара и залить его водой. Добавить цедру лимона.

Поставить кастрюльку на огонь, постоянно помешивать, пока сахар не растворится.

Когда сахар растворится, снять кастрюлю с огня и добавить набухший желатин.

Тщательно перемешать, чтобы все комочки растворились. Процедить через сито цедру.

Перекладываем в формы и охлаждаем. Я оставила на ночь в холодильнике. Перед подачей нарезать и обвалять в сахаре или сахарной пудре.

xRVvMKch_3I.jpg

CNy1oUhV5L4.jpg

9Ql_8kD_P4c.jpg

7N_jAKwFa9E.jpg

LBKZ8g70gW8.jpg


Leave a comment

Пирожки, как у бабушки: 5 простых рецепт ов

http://food-paradise.ru/post/139538365105 http://food-paradise.ru

1. Печеные пирожки с творогом

Ингредиенты:

для теста:
– кефир – 250 мл,
– яйцо – 1 шт.,
– сахар – 1 ст.л.,
– разрыхлитель – 1 ч.л.,
– растительное масло – 3 ст.л., мука – 400 г,
– соль;

для начинки:
– твердый сыр – 100 г,
– моцарелла – 100 г,
– творог – 200 г,
– яйцо – 1 шт.,
– соль,
– перец,
– сушеный базилик.

Приготовление:

Яйцо взбейте вилкой или венчиком с солью и сахаром, добавьте кефир и растительное масло. В полученную массу добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и замесите густое тесто. Творог разомните вилкой. Моцареллу порежьте мелкими кубиками, сыр твердый натрите на крупной терке. Все перемешайте, добавьте соль и сушеный базилик. От яйца для начинки отделите белок и хорошенько взбейте его миксером до образования пены.

Введите белок в сырно-творожную начинку, перемешайте. Тесто разделите на кусочки размером с яйцо. Каждый кусочек теста обмакните в муку и раскатайте скалкой в тонкий блин размером с блюдце. На серединку теста выложите полную столовую ложку начинки и защипите края. Выложите пирожки на противень, смазанный маслом. Смажьте желтком и поставьте в разогретую до 180 ° духовку запекаться до румяной корочки около 30 минут.

2. Пирожки с грибами и яйцом

Ингредиенты:

для теста:
– мука – 2 стакана,
– сухие дрожжи – 10 г,
– молоко – 0,5 стакана,
– яйцо – 1 шт.,
– соль – щепотка,
– сливочное масло – 2 ст. л.,
– сахар – 1 ст. л.;

для начинки:
– рис – 0,5 стакана,
– грибы сушеные белые – 100 г,
– яйцо – 2 шт.,
– лук зеленый – 50 г, соль.

Приготовление:

Для опары разведите дрожжи в слегка теплом молоке, затем добавьте 1 ст. л. сахара и 1 ст. ложку муки, перемешайте до однородного состояния жидкой сметаны. Дайте опаре постоять 30-40 минут в теплом месте, чтобы она забродила. Растопите сливочное масло, охладите его до теплого состояния. В глубокую миску влейте опару, добавьте теплое масло, яйцо комнатной температуры, соль и оставшуюся просеянную муку. Замесите мягкое тесто, накройте его в миске пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место для подхода на 2-2,5 часа.

Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Для этого намочите сухие грибы в кипятке. Слейте воду с грибов и мелко их нарежьте. Измельчите сваренные вкрутую яйца. Лук вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Отварите рис в 1 стакане воды с добавлением 1 ч. ложки растительного масла и щепотки соли, остудите. Грибы смешайте с яйцами, рисом и луком, посолите и поперчите по вкусу. Раскатайте из теста кружочки диаметром 6 см и толщиной 4-5 мм. В центр каждого положите начинку и защипните. Выложите пирожки на противень, выстеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом. Оставьте на 15-20 минут. Смажьте яйцом и выпекайте в разогретой до 200 ° духовке 20 минут.

3. Расстегаи с семгой

Ингредиенты:

для теста:
– мука – 3,5 стакана,
– сухие дрожжи – 1 пакетик,
– сахар – 4 ст. л.,
– молоко – 1,5 стакана,
– яйцо – 2 шт., соль,
– растительное масло – 2/3 стакана;

для начинки:
– семга – 1 шт.,
– рис – 1 стакан,
– лук – 5 шт.,
– соль.

Приготовление:

Для опары смешайте муку, сахар и сухие дрожжи. Аккуратно влейте слегка подогретое молоко. У вас должно получиться жидкое тесто без комочков. Оставьте опару в теплом месте минут на 10. Опара должна запениться. Дальше сбейте в отдельной посуде яйца с щепоткой соли. После того, как опара будет готова, влейте туда взбитые яйца. Добавьте муку и замесите тесто, постепенно вливая растительное масло. Обомните тесто, накройте полотенцем и оставьте на 40 минут. Пока тесто будет подходить, приготовьте начинку. Разделайте рыбу.

Отделите кости и кожу от мякоти. Дальше порежьте на мелкие кусочки. Кусочки рыбы обжарьте на медленном огне. Немного посолите, когда рыба уже будет готова. Сварите рис, остудите. Мелко порежьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Смешайте поджаренные кусочки рыбы, рис и лук. Посолите начинку по вкусу. Тесто раскатайте в колбаску и разделите на небольшие кусочки. Каждый кусок раскатайте в лепешку, выложите начинку и сформируйте пирожки. Смажьте противень растительным маслом. Выложите пирожки и дайте постоять в теплом месте еще минут 10. Выпекайте пирожки с рыбой и рисом в разогретой духовке до румяной корочки.

4. Мини-пирожки с мясом

Ингредиенты:

для теста:
– мука – 500 г,
– дрожжи – 35 г,
– молоко – 500 мл,
– яйцо – 1 шт., соль;

для начинки:
фарш свино-говяжий – 500 г,
– бульон – 1 стакан,
– лук репчатый – 1 шт.,
– перец,
– красный молотый,
– соль.

Приготовление:

Муку просейте с солью. Дрожжи растворите в подогретом молоке. В муку добавьте молоко с дрожжами, вбейте яйцо, перемешайте и замесите тесто. Затем поставьте в тёплое место, чтобы тесто подошло. Репчатый лук почистите, пропустите через мясорубку и добавьте в фарш. Влейте бульон. Приправьте красным молотым перцем и солью по вкусу, хорошо перемешайте.

Тесто нарежьте на кубики со стороной примерно 4 см. Каждый кусочек теста слегка растяните руками, выложите в середину начинку и залепите края пирожков.На противень, смазанный подсолнечным маслом, швом вниз выложите пирожки. Взбейте яичный желток и с помощью кисточки смажьте поверхность пирожков. Выпекайте 20 минут при температуре 200 °.

5. Быстрые пирожки с капустой

Ингредиенты:

для теста:
– молоко – 1 стакан,
– маргарин – ¾ пачки,
– сухие дрожжи – ½ пакетика,
– яйцо – 2 шт.,
– мука – 3,5 стакана муки,
– сахар – 2 ст.л.,
– соль – ½ ч.л.,
– подсолнечное масло;

для начинки:
– кочан капусты,
– яйцо – 2 шт.

Приготовление:

Подогрейте до полного растворения маргарин, молоко, соль, сахар. Остудите смесь и вбейте туда же яйца. Муку смешайте с сухими дрожжами, добавьте смесь и замесите тесто. Готовое тесто накройте крышкой и поставьте в холодильник. Примерно через 30-40 минут оно поднимется. Для начинки натрите капусту на крупной терке, посолите и отожмите сок. Добавь в капусту измельченные вареные яйца. Смажьте разделочную доску подсолнечным маслом. Разделите тесто на шарики, раскатайте каждый из них, внутрь выложите начинку, защепите края. Готовые пирожки выпекайте в разогретой до 220 ° духовке 30 минут.

Приятного аппетита!

_A6vXAjMw24.jpg

8TidoxBP8mo.jpg

jWYEs-VYz1A.jpg

OLeJ9CEsR_o.jpg

u6WoVALM6Ec.jpg


Leave a comment

Торт Банановый

http://female-happiness.ru/post/139484848626 http://female-happiness.ru

Торт Банановый.

Ингредиенты рецепта на 12 человек:
5 яиц
200 гр сахара
300 гр майонеза
1 банка сгущенного молока
2 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
3 банана
150 гр сливочного масла для крема
0,5 банки сгущенного молока для крема

Приготовление:
1. Яйца сбить с сахаром до густой пены.
2. Добавить майонез, сгущенное молоко, муку перемешанную с разрыхлителем.
3. Все хорошо перемешать.
4. Из полученного теста испечь 3-4 коржа, в зависимости от размера формы.
5. При температуре 170 °, запекать корж 15 минут.
6. Пока остывают коржи приготовить крем.
7. Для этого измельчить бананы.
8. Масло сбить со сгущенным молоком.
9. Добавить в крем измельченные бананы и хорошо перемешать.
10. Коржи смазать обильно кремом.
11. Верх торта и бока так же смазать кремом.
12. Украсить торт кусочками банана, миндалем и кокосовой стружкой.
13. Дать постоять в холодильнике 2-3 часа.
Приятного аппетита!

iki-fbaznB4.jpg

kOgiQwZfOA8.jpg

rkSEvdoP-cs.jpg

rSCs9T6vnbo.jpg

1aBeZM1krh0.jpg

1H_2ev4f-S4.jpg