Анна Чирикова

Что может быть лучше?)


Leave a comment

Потрясающие стихи

http://new-children.tumblr.com/post/160049384668 http://new-children.tumblr.com

Потрясающие стихи…

Когда на руках засыпает малыш,
Стихает за окнами ветер ночной…
Дождливые капли не падают с крыш,
Боясь потревожить ребёнака покой…

Разжаты ладошки, а губ уголки
Не прячут улыбку и радости свет.
Ведь мать и дитя неразрывно близки.
Сильней материнской любви чувства нет…

А мама готова всю ночь просидеть…
Не дрогнет рука и усталость не в счёт,
Чтоб только на спящего сына глядеть,
Волосики гладить всю ночь напролёт.

И сон охранять, наслаждаясь, опять,
Забавным сопением Крохи в тиши…
Ах, как же приятно ребёнака держать,
Качать на руках… Как бальзам для души…

Пускай подрастает, гуляя во сне,
По сказочным замкам, волшебным местам.
А ближе к рассвету вернётся к мне,
Проснётся и скажет тихонечко: “Мам…”

Ge1AYDHHwA4.jpg


Leave a comment

ТАРТИНКИ ПОПУЛЯРНЫЕ Приготовьте все н еобходимые продукты: – батон нарезной – 3 плавлен ных сырка – 2 варёных яйца – луковицу – майонез – кра сный перец (по желанию) Приготовление: 1. Яйца и с ырки натрите на крупной тёрке, лук нарежьте мелк ими кубиками. 2. Всё перемешайте, заправьте майоне зом и добавьте красного перчика. 3. Масса должна п олучиться сочная и хорошо перемешиваться. Попроб уйте на соль и специи. 4. На кусочки батона щедро н амажьте сырную массу. 5. Уложите будущие тартинки на противень и запекайте до золотистой корочке н а 200 гр.С. Не пересушите, т.к. запекается очень быст ро и в первую очередь – нижняя сторона батона. Как только появится ароматный запах, я уже выключаю духовку и довожу до готовности при её остывании.

http://ipv2.info/post/160044391521 http://ipv2.info

ТАРТИНКИ ПОПУЛЯРНЫЕ

Приготовьте все необходимые продукты:

– батон нарезной
– 3 плавленных сырка
– 2 варёных яйца
– луковицу
– майонез
– красный перец (по желанию)

Приготовление:

1. Яйца и сырки натрите на крупной тёрке, лук нарежьте мелкими кубиками.
2. Всё перемешайте, заправьте майонезом и добавьте красного перчика.
3. Масса должна получиться сочная и хорошо перемешиваться. Попробуйте на соль и специи.
4. На кусочки батона щедро намажьте сырную массу.
5. Уложите будущие тартинки на противень и запекайте до золотистой корочке на 200 гр.С. Не пересушите, т.к. запекается очень быстро и в первую очередь – нижняя сторона батона.

Как только появится ароматный запах, я уже выключаю духовку и довожу до готовности при её остывании.

HGHukxTqHc4.jpg


Leave a comment

Простые кексы

http://culinary-hysteria.tumblr.com/post/159673271193 http://culinary-hysteria.tumblr.com

Простые кексы

Ингредиенты:
– 4 яйца
– 1 стакан сахара
– 100 гр растопленного сливочного масла
– 5 столовых ложек сметаны
– 2 стакана муки
– 1 пакетик ванильного сахара
– 2 чайные ложки разрыхлителя

Приготовление:

Сахар, яйца, ванильный сахар растереть. Туда же добавить масло и сметану. Хорошо взбить. Дальше мука и разрыхлитель. Продолжаем взбивать до однородной массы. Я все делаю миксером. Формы для кекса заполнить на 2/3. Выпекать при 200-210 градусах 20 минут

VENXa8CCmkE.jpg


Leave a comment

ТОП-5 РЫБНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНА

http://sports-strong.ru/post/159449212949 http://sports-strong.ru

1. Рыба по-французски на ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ:
– Филе рыбы – 500 г (у нас судак)
– Помидор – 1 шт
– Натуральный йогурт – 1 ст. л
– Сыр нежирный – 75 г
– Соль, перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут. Выложить в форму.
Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры. Далее смазываем йогуртом. Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем. Отправляем в духовку на 30-40 минут. Наше блюдо готово.

2. Белая рыба с соусом и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
– 1 красный перец
– 1 томат средний
– 1 лайм
– 500 г филе трески (или другой белой рыбки)
– ½ белого лука
– 2 зубчика чеснока
– базилика, петрушка, розмарин
– молотый черный перец, куркума
– оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Бланшируем помидор! Не пугаемся – звучит устрашающе, конечно, но все просто. Делаем на томате надрез крестообразный, опускаем в кипяток на пару минут. Снимаем кожицу, удаляем семена. Мелко режем перец, томат, шинкуем лук, чеснок, базилик и петрушку. Припускаем лук и чеснок в сковородке с 3 ст. л. воды.
Добавляем перцы, тушим минут. Добавляем томат, базилик, петрушку, куркуму и молотый черный перец. Выжимаем сок лайма в смесь. Тушим еще минут 5-6. Соус готов! Разогреваем духовку до 180°. Моем филе, укладываем в форму для запекания. Выкладываем соус прямо на рыбку, сверху украшаем розмарином (по желанию). Готовим 20 минут.

3. Тилапия с чесноком и лимоном

ИНГРЕДИЕНТЫ:
– 1 филе тилапии (свежее или мороженое – разморозить)
– 3 ломтика лимона
– Щепотка сухого чеснока
– Горсть нарубленной петрушки или укропа (по желанию)
– Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогрейте духовку до 180 °. Промокните филе салфеткой, посолите и посыпьте чесноком. Можно уложить филе в форму, чугунную сковороду (как у меня) или просто завернуть в фольгу. Прикрывать, как я выяснила, не принципиально. Масло нарежьте ломтиками и разложите по поверхности филе.
Поставьте рыбу в горячую духовку на 15 – 20 мин. Тем временем нарежьте лимон ломтиками. Уложите на рыбу, раскройте фольгу или снимите крышку с формы, если вы её использовали. Запекайте рыбу с лимоном еще 5 – 7 минут.

Подавать советую с отварным картофелем или рисом (с бурым – замечательно!), в сопровождении зеленых овощей (брокколи, зеленая фасоль). Лично мне просто нравится цветовая гамма в этом случае. Масло, скорее всего, стечет на дно формы – этим соусом как раз будет удобно полить картофель или рис. Можно использовать готовое масло с травами (на фото как раз масло с укропом) – тоже отлично получается.Такая тилапия спокойно хранится в холодильнике 2 – 3 дня (дольше как-то не задерживалась).

4. Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ:
– Горбуша – 1 шт.
– Грибы лесные замороженные – 200 г
– Лук репчатый – 2 шт.
– Сметана – 5 ст. л.
– Молоко – 100- 130 мл
– Зелень
– Соль, перец, специи по вкусу
– Сыр твердый – 100 г
– Лимон

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.
2. Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности.
3. Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели-сунели 0,3 ч. л.) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить.
4. Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 минут.
5. Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета.
6. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром, например, пюре.

5. Филе рыбы, запеченное под горчицей

ИНГРЕДИЕНТЫ:
– Филе белой рыбы – 500 г (у нас треска)
– Горчица 2 столовых ложки (не острая)
– Масло оливковое – 2 ст. л
– Соль, перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогреть духовку до 200С. Обмыть рыбу холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Смазать оливковым маслом, посолить и поперчить с обеих сторон. Сверху намазать тонким слоем горчицы. Переложить на противень, предварительно застеленный фольгой. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут, пока рыба не будет легко отделяться вилкой.

5cFjNDLqMs8.jpg

IdRXKQsKU_Y.jpg

myEwjM2JBdk.jpg

G7aDQk_nO88.jpg

vNpo-4ZMaz4.jpg


Leave a comment

Вкуснейшая закусочка, радует правильно сочетание мясо-овощи, блюдо нравится всем, кто уж е успел к нему приложиться

http://ipv2.info/post/159218702091 http://ipv2.info

Вкуснейшая закусочка, радует правильно сочетание мясо-овощи, блюдо нравится всем, кто уже успел к нему приложиться.
Нам понадобится:
2 тонких длинных огурца
400 гр. (или немного меньше) мяса говядины
1 средняя луковица
1 сладкий красный перец
2 зубчика чеснока
1 ч.ложка без горки красного острого перца
1 ч.ложка молотого кориандра
2 ст.ложки уксуса 5%
3-4 ст.ложки соевого соуса
1 ч.ложка соли
3-4 ст.ложки растительного маслa
У огурцов отрезаем кончики, разрезаем пополам или на 3 части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтика:
Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сок:
Мясо (лучше недоразмороженное) режем тонкой соломкой:
Лук шинкуем полукольцами:
Огурцы немного отжимаем и сливаем сок. На них кучкой выкладываем красный острый перец, кориандр, выдавленный чеснок:
Хорошенько разогреваем антипригарную сковородку, огонь должен быть сильным всё время готовки. Обжариваем мясо. Когда жидкость испарится, немного подрумяниваем, постоянно помешивая (1 минуту), сразу же добавляем лук, перемешиваем. Затем соевый соус, жарим ещё пару минут, перемешиваем…
… и тут же выливаем всё содержимое сковороды на огурцы:
Отставляем. Перец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем на мясо и заливаем уксусом. Заправляем растительным маслом.
Через 5 минут перемешиваем. Подавать салат можно сразу или охладить до комнатной температуры.
Приятного аппетита!

yb3UlgaMgT8.jpg

NPymlgAQZ1A.jpg