Анна Чирикова

Что может быть лучше?)


Leave a comment

Пирог с грибами и помидорами

http://female-happiness.ru/post/154366637836 http://female-happiness.ru

Пирог очень вкусный, сочный и сытный. Просто создан для ужина.

Тесто:
– 1 стакан муки
– 100 г маргарина
– 150 г 20% сметаны
– ½ чайной ложки соды
– хорошая щепотка соли

Начинка:
– 4 помидора
– 200 г шампиньонов
– 150 г тертого сыра
– 100 г 20% сметаны
– 2 яйца
– соль
– черный молотый перец по вкусу

Муку с содой и солью просеять горкой в большую миску, в муку на терке потереть масло, руками все довести до состояния крошки, затем в центр влить сметану и замесить мягкое тесто. Колобок теста обернуть пищевой пленкой и положить на 30 минут в холодильник.

Начинка – помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, мякоть нарезать ломтиками. Грибы порезать и обжарить на сливочном масле до мягкости.

В глубокой миске смешать тертый сыр, яйца , сметану, посолить, поперчить и все взбить миксером.

Форму смазать маслом и посыпать мукой. Тесто раскатать. На тесто выложить половину соуса, на него – ломтики помидор и грибы, залить оставшимся соусом.

Бортики пирога смазать взбитым яйцом. Духовку разогреть до 180 – 200 °. Пирог печь 25 – 30 минут. Обязательно проверить готовность в центре пирога ножом или деревянной палочкой, которые должны быть чистыми и сухими.

Hlev7w2ICUc.jpg

e2X3bQq6F-s.jpg

D5kpMhWS_5Q.jpg


Leave a comment

Яблочный пирог с нежным кремом

http://unusual-crafts.ru/post/146350943034 http://unusual-crafts.ru

Пирог очень-очень вкусный! Нежное тесто, ароматные, сочные яблоки, и нереально вкусный кремОбязательно попробуйтеИз указанного количества ингредиентов получается 6- 8 порций.

Ингредиенты

тесто:

1 яйцо
100 г сливочного масла
50- 80 г сахара
2 ч.л. разрыхлителя
200- 250 г муки

крем:

200 г сгущенного молока
200 мл сливок 33- 35%
150 г творожного сыра (Альметте, Филадельфия и т.д.)
50 г сахара

также:

500 г яблок

Приготовление

Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйцо, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
Форму (я использовала форму диаметром 29 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто, сделать бортики.
Поставить в разогретую до 180 ° духовку.
Выпекать в течение 5- 7 минут (тесто должно немного “схватиться”).
Яблоки почистить, удалить семена, тонко нарезать.
Готовим крем.
Сливки взбить с сахаром.
Добавить сгущенное молоко, перемешать.
Добавить творожный сыр, перемешать.
На тесто выложить яблоки.
На яблоки выложить крем.
Поставить в разогретую до 180 ° духовку.
Выпекать в течение 25- 30 минут.
Пирог остудить (в идеале – поставить в холодильник на ночь), затем разрезать на порции.

Приятного аппетита!

XyIHQhDhoAo.jpg

A-S7nNfvQII.jpg

aGNJPbj5TZc.jpg

LfV9n7oHjL0.jpg


Leave a comment

Яблочный пирог вверх дном

http://tasty-habits.ru/post/113812906004 http://tasty-habits.ru

200 гр. замороженного слоёного теста
10 среднего размера яблок (чем кислее, тем лучше)
1/2 лимона
200гр сахара
100гр сливочного масла
1 чайная ложка корицы
Жаростойкая сковорода, которую можно с плиты засунуть в духовку.

1)Духовку прогреть до 230 °.
2)тесто разморозить и раскатать размером чуть больше,чем диаметр сковороды.
Раскатав, убрать тесто в холодильник, чтобы оно не всходило.
3)Яблоки почистить, порезать на половинки, сердцевину вырезать, побрызгать соком из половинки лимона.
4) в сковородке растопить сливочное масло, туда добавить сахар и корицу ( или ванильный экстракт). Помешивать до растворения сахара и превращения массы в карамель.
5)Когда карамель готова, снимаем сковороду с плиты и аккуратно укладываем в неё яблоки,как можно плотнее, ставя половинки на ребро.
6)Вернуть сковородку на плиту на самый малый огонь на 25 минут.
Карамель начнёт кипеть и увеличиваться в объёме за счёт яблочного сока
По истечении срока, снять с плиты и дать несколько минут остыть.
7)Тесто расправить сверху, подоткнув края вокруг яблок.
Проделать ножом 3-4 дырки в тесте и поставить в духовку на 30 минут
8) Вытащив, дать постоять и остыть 15 минут
9) Самый ответсвенный момент: переворот пирога.
Сверху положить тарелку ,придерживая рукой, перевернуть.
Есть ещё тёплым, лучше- с ванильным мороженым или сбитыми сливками в качестве дополнения.

ina9v3wvIIY.jpg

DyYmkhtUBh8.jpg


Leave a comment

Пирог Яблочки с шоколадом

http://food-paradise.ru/post/106508596615 http://food-paradise.ru

Ингредиенты:

Тесто:
– сахар- 1 стакан
– яйца- 2шт
– сливочное масло- 2ст.л.
– сметана- 1стакан
– сода- 1 ч.л.
– мука- 1,5 стакана

Начинка:
– яблоки- 5-7 шт
– песочное печенье– 100гр
– шоколад- 100гр.
– корица- 1/2 ч.л.

Приготовление:

1) С помощью маленького ножа или спец.приспособления удалить сердцевину яблока. Низ яблока немного срезать.
2) Форму для выпечки застелить пекарской бумагой, а стенки смазать слив.маслом. Поставить в неё яблоки.
3) Печенье раскрошить. Шоколад растопить на водяной бане ( я добавляла 4-5 ст.л.молока). Всё смешать и добавить корицу. Этой массой наполнить лунки в каждом яблочке.
4) Сахар, яйца и растопленное масло взбить миксером. Сметану смешать с содой и вылить в яично-сахарную массу. Добавить просеянную муку и хорошо всё перемешать.
5) Залить тестом яблочки и запечь при 180гр. приблизительно 60-80 мин. Проверять зубочисткой или сухим ножом! Главное в середине пирога, а то можете не допечь. Готовый остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

P.S. Чтобы при нарезке вам не попалось целое яблоко , нужно стараться разрезать кусоки по центру яблочка (его видно по кружочку начинки). У меня не очень красиво получилось, но может у вас острым ножом выйдет лучше
Приятного аппетита!

AyRTlWXDhek.jpg

ej_ZW85vJKs.jpg

DtSFCnPwQ1A.jpg

EDzfn5HBZM8.jpg

WdwHDSdr1_4.jpg


Leave a comment

Пирог Манник

http://healthy-appetite.ru/post/98158965619 http://healthy-appetite.ru

А если смазать его кремом и украсить, то получим уже не пирог, а торт. Причем вкусный и почти диетический.

Ингредиенты:

– 3 яйца- 100 маргарина или масла- 1 стакан манки- 1 стакан сахара- 1 стакан кефира- 1 стакан муки- 1 чайная ложка гашеной соды (можно не гасить, сода загасится кефиром)

Приготовление:

Это то, что нам понадобится для пирога ‘Манник’.Яйцо, сахар взбить, маргарин растопить (я растопила в микроволновой печи)К полученной массе вводим манку, соду, кефир, маргарин. Все аккуратно перемешиваем.Форму смазать маслом.Муку вводим самой последней.Все перемешиваем. Я не настаиваю тесто до разбухания манки, выпекаю сразу. В готовом пироге манка все равно уже не чувствуется.Тесто вылить в форму и выпекать 20-30 минут в разогретом духовом шкафу при 180 градусах до румяной корочки, готовность проверить зубочисткойПирог ‘Манник’ готов!Осталось его перевернуть и украсить по вашему желанию.

5NxnwdjDZvs.jpg


Leave a comment

Быстрый пирог из рыбы

http://tasty-habits.ru/post/97057621044 http://tasty-habits.ru

Ингредиенты:1 стакан кефира1 яйцо1 стакан мукиполовина чайной ложки содыбаночка рыбной консервы (я брала сайру в масле)2 отварных яйцазеленьсыр

Приготовление:1.Итак, отвариваем яица, остужаем.Открываем консерву, мнем вилочкой, режем мелко 2 яйца, зелень (укроп + лук зеленый), всё хорошо перемешиваем. Начинка для пирога готова.2.Стакан кефира, стакан муки, 1 яйцо, половину чайной ложки соды перешиваем хорошо до однородной консистенции.3.Выливаем в сковороду, смазанную маслом.4.Выкладываем начинку, оставляя по 1 см от края. Девочки, соль не кладите, она есть в консервах!

H-u08I2FMic.jpg